„Betroffenheitsgesülze kann ich nicht ab!“

Starkoch Tim Mälzer über soziales Engagement, Schwarzarbeit und seine Rolle als Gastgeber

(aus Hinz&Kunzt 154/Dezember 2005)

Tim Mälzer hat’s geschafft. Mit seinen knapp 35 Jahren ist er Teilhaber eines angesagten Restaurants, in dem die Gäste nie wissen, was sie zu essen bekommen. Und mit seiner Fernsehshow „Schmeckt nicht, gibt’s nicht“ bringt er sogar Kochmuffel an den Herd.